Dżem dyniowy z pomarańczą

1 kg dyni

1/4 szklanki wody

2 łyżki skórki pomarańczowej

szczypta kwasku cytrynowego

dżemix 2:1 + cukier wg przepisu na opakowaniu

Dynię obrać, usunąć pestki, pokroić w kostkę i rozgotować dodając wodę. Następnie wsypać skórkę pomarańczową i kwasek cytrynowy, wymieszać. Połączyć z Dżemixem 2:1 i cukrem według przepisu na opakowaniu. Przelać do słoiczków.

Ciasto makowo - serowe

Ciasto serowe:

0,6 kg białego sera

15 dag margaryny

20 dag cukru pudru

3 jajka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

pół łyżeczki proszku do pieczenia

garść rodzynek

Margarynę, cukier i żółtka utrzeć na białą masę i ciągle miksując dodawać zmielony ser, mąkę i proszek do pieczenia. W osobnym naczyniu ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z masą. Dodać rodzynki.

Ciasto makowe:

25 dag maku

35 dag cukru pudru

6 jajek

4 łyżki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

olejek migdałowy

garść rodzynek

Mak sparzyć i zmielić. Żółtka utrzeć z cukrem, wsypać mak, mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Dodać rodzynki, olejek i pianę ubitą z białek, połączyć.

Do formy wyłożonej papierem wylać ciasto serowe, a następnie makowe. Na wierzchu ciasta można zrobić kilka serowych kleksów. 

Piec przez 1 godzinę w 180 stopniach.